狗肉豆腐砂锅怎么做更入味更好吃呢

食材：鲜狗肉1500克，材料：纯冬笋50克、水发香菇50克、嫩豆腐8块、白叶250克、香菜250克、青蒜50克，调料：熟猪油150克、料酒50克、精盐8克、味精2.5克、胡椒粉1克、桂皮10克、葱15克、姜15克、干辣椒6个、鸡汤1000克。

狗肉豆腐砂锅：

（狗肉豆腐砂锅1-1）

1.将狗肉去骨，去毛，放入冷水锅中烧开，清水去血沫然后放入砂锅，加入打好的葱姜、桂皮、干辣椒、料酒和水，炖至五成烂，取出，保留原汤，去掉葱、姜、桂皮、干辣椒。

2.将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条状，炒锅用猪油烧开放入狗肉爆香，加入原汤、鸡汤、精盐，烧开后倒入砂锅，小火炖狗肉至烂。

3.冬笋切片把蘑菇切成茎，大的换成块，将豆腐切成1.5厘米厚的片，香菜挑选洗净，将白芽洗净切碎切大蒜。

4.吃的时候把砂锅里的狗肉大火煮开加入竹笋、香菇、豆腐、味精、精盐，煮开后调好味，放入花椒、蒜花随炉食用，另一方面提供1盘白芽和1盘欧芹。

你想吃辣吗？然后用胡椒粉腌一下再用高汤煮豆腐，最好把肉放进去。